Matkailu- ja ravintolapalveluiden tarjonta on ollut merkittävä osa taide- ja kulttuuritapahtumia sekä museoiden palvelukokonaisuutta Suomessa jo vuosien ajan. Nämä tapahtumat ja vierailukohteet houkuttelevat usein suuria määriä ihmisiä, jolloin matkailu- ja ravintolapalveluiden tarjoaminen osana kulttuurikokemusta on tärkeä lisä, joka kruunaa kokemuksen.

Esimerkiksi museovierailut kestävät yleensä useammin tunnin, ja siksi museot tarjoavat yleisesti   ravintolapalveluita vierailijoilleen. Vierailijat tarvitsevat tauon kierroksen välissä ja haluavat pysähtyä kahville tai nauttimaan lounaan tai päivällisen vierailunsa aikana.

Taide- ja kulttuuritapahtumiin yhdistyvät lähes poikkeuksetta ruoka- ja juomapalvelut, ja   suuremmissa tapahtumissa myös majoituspalvelut.  Ruoka- ja juomapalvelut ovat jo itsessään ja   omilla elementeillään osa suomalaista kulttuuria ja täydentävät tähänkin perustuen loogisesti taide- ja kulttuurialan tapahtumia.

Matkailu- ja ravintolapalveluiden tarjoaminen taide- ja kulttuuritapahtumissa on paitsi tärkeä osa asiakaskokemusta, myös merkittävä osa tapahtumien taloudellista menestystä. Alamme palveluiden avulla tapahtumat tuovat lisätuloja, luovat elämyksiä vierailijoille ja saavat asiakkaat palaamaan kerta toisensa jälkeen.

Kokonaisuutena matkailu- ja ravintola-alan palvelut vahvistavat taide- ja kulttuurialan vetovoimaisuutta. Yhdistämällä taide ja kulttuuri matkailu- ja ravintola-alan kanssa tehdään kustannustehokasta markkinataloutta Suomeen.

Restonomit työllistyvät ja johtavat matkailu- ja ravintola-alaa sen asiantuntija- ja esihenkilötehtävissä. Yhdessä Akavan Erityisalojen kanssa Restonomiliitto haluaa olla vaikuttamassa kulttuurialaa koskeviin päätöksiin, pitäen näin molemmat alat elinvoimaisina. Taide- ja kulttuurialan rahoitus tulee varmistaa myös tulevaisuudessa, jotta jokainen meistä voi nauttia alan tarjonnasta, sen kaikissa eri muodoissa.

Suomen Restonomiliitto SURE ry on Akavan Erityisalojen jäsenyhdistys. Julkaisemme sarjan jäsenjärjestöjemme näkökulmia, jotka syventävät liittomme hallitusohjelmatavoitteita.

Tutustu Akavan Erityisalojen tavoitteisiin.